※ 아래 글은 정보통신기술진흥센터(IITP)가 발간하는 주간기술동향 1832호(2018. 2. 7. 발행)에 기고한 원고입니다.


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실리콘밸리에 늘어나는 하드웨어 스타트업, 생태계 구축이 배경.pdf



ž 실리콘밸리에서는 최근 하드웨어 개발 스타트업이 늘고 있는데, IT 기기나 디지털 기기가 아니라 주방 가전과 같이 생활을 편리하게 하는 하드웨어 개발을 겨냥하는 것이 특징


Ø 사실 실리콘밸리는 그 이름이 반도체 재료인 실리콘에서 유래한 데서 알 수 있듯, 원래는 반도체와 컴퓨터를 개발하는 기업들이 모이는 장소였음


Ø 그러다 1990년대 이후에 소프트웨어를 개발하는 기업들이 득세하게 되면서, 지금까지도 실리콘밸리에서 엔지니어라고 하면 소프트웨어 개발자를 가리키게 되었음


Ø 그런 실리콘밸리에서 최근 하드웨어를 개발하는 스타트업들이 다시 주목을 받고 있는데, 그 중에서도 큰 관심을 받고 있는 곳은 주방 가전 혁신 기업들임


Ø 일례로 올해 1월에 아마존닷컴의 벤처 캐피털(VC) 부문인 알렉사 펀드(Alexa Fund)가 이미지 인식 AI(인공지능)를 탑재한 오븐 준 인텔리전스 오븐(June Intelligent Oven)을 판매하는 준 라이프(June Life)에 투자한 것이 알려져 화제가 되기도 하였음


<자료> June Life

[그림 1] 준 인텔리전트 오븐


Ø 준 인텔리전스 오븐은 본체 내부에 설치된 HD 카메라가 재료를 촬영하고 딥러닝 기반의 이미지 인식 AI가 재료의 종류와 상태를 인식하여 최적의 온도에서 자동으로 조리해 주는 주방 가전임


Ø 준 라이프의 공동 설립자이자 CTO를 맡고 있는 니킬 보갈은 애플에서 아이폰의 카메라 개발을 담당했던 엔지니어였으며, 그 밖에 기업 직원의 절반이 애플 출신이라고 함


ž Sous Vide(프랑스어로는 수 비드, 영어로는 수스 바이드) '진공 조리' '저온 조리'를 의미하는데, 이 조리법을 구현하는 가전 스타트업들도 최근 화제의 중심이 되고 있음


Ø 수 비드 쿠킹은 스테이크 육류 등의 재료를 진공 포장한 후 60도 정도의 저온에 중탕하여 재료 중심부의 온도를 정밀하게 제어하는 조리법임


Ø 가령 중탕으로 고기의 내부를 레어 혹은 미디엄 상태로 만든 후 겉을 프라이팬에 구우면 밖은 고소하고 안은 적절히 익힌 최상의 스테이크를 실패하지 않고 요리할 수 있음


Ø 수 비드는 원래 고급 레스토랑 등 프로 셰프의 세계에 보급된 조리법이지만, 2010년대 들어 수 비드 전용의 저렴한 소비자 가전이 등장하며 미국에서 큰 인기를 끌고 있음



<자료> Anova Culinary

[그림 2] 수 비드 요리 가전 아노바


Ø 소비자용 수 비드 제품은 측정기 형태를 띠고 있으며 용기에 꽂아 사용하는데, 블루투스 등을 이용해 스마트폰에 연결한 후 다운로드 한 레시피 정보에 따라 전용 앱을 통해 온도 조절을 하는 것이 일반적


Ø 수 비드 조리 가전 스타트업인 아노바 컬리너리(Anova Culinary) 2017 2월 유럽의 대표 가전업체인 일렉트로룩스에 2 5천만 달러에 인수되어 화제를 모은 바 있음


Ø 일렉트로룩스가 발표한 보도 자료에 따르면 2013년에 창업한 아노바 컬리너리의 매출은 2016년 말 기준으로 4,000만 달러였다고 함



Ø 한편 아노바 컬리너리 보다 1년 빠른 2012년에 창업한 또 다른 수 비드 조리 가전 스타트업인 노미쿠(Nomiku) 역시 2017년에 삼성전자의 투자를 받았음


Ø 노미쿠는 2017년부터 진공 조리용 식재료 택배 ​​서비스도 시작했는데, 조리할 음식은 진공 포장되어 배달되며, 진공 팩에는 RFID가 내장되어 있어 조리기의 센서가 RFID를 읽어 들이면 적절한 온도와 조리 시간이 자동으로 설정됨


ž 조리 가전 스타트업의 강점은 레시피와 소프트웨어에 있는데, 온도와 가열 시간을 정밀하게 제어하는 소위 TT 요리를 손쉽게 만들 수 있게 해 줌


Ø 이미지 인식 AI 오븐과 수 비드 조리 가전 등은 모두 음식을 조리하는 온도와 가열 시간을 아주 정밀하게 제어할 수 있게 해주는데, 요식업계에서는 이런 요리를 TT 요리라 부르며, TT Temperature(온도) Time(시간)의 약어임.


Ø 조리 가전 스타트업들은 TT 요리를 위한 레시피를 자체 개발하고 스마트폰 전용 앱에 이 레시피를 전달하여 스마트폰에서 조리 가전을 적절하게 제어하는 ​​구조를 만들었음


Ø 지금까지 조리하는 사람을 대상으로 작성된 레시피들은 중불, 고열 등 다소 정확하지 않은 모호한 표현으로 불의 세기를 설명하고 있어, 이를 본 사람들이 레시피를 충실히 재현하는 것은 어려운 일이었음


Ø 이에 비해 레시피에 충실한 맛있는 요리를 누구나 쉽게 만들 수 있다는 점이 새로운 가전 스타트업들이 제공하는 하드웨어의 가장 큰 장점임


ž 지금 실리콘밸리에서 하드웨어 가전을 목표로 하는 스타트업들이 증가하고 있는 이유는 무엇보다 이들을 지원하는 생태계가 실리콘밸리에 잘 구축되어 있기 때문


Ø 하드웨어 업체들을 지원하는 생태계의 핵심은 하드웨어 스타트업에 투자하는 VC와 스타트업을 멘토링 하는 액셀러레이터 등을 말함


Ø 가령 HAX Accelerator"는 실리콘밸리의 벤처캐피탈 SOSV가 운영하는 하드웨어 스타트업 액셀러레이터로서 노미쿠 외에, 상품 진열대 모니터링 로봇을 만드는 심비 로보틱스(Simbe Robotics), 상품 배달 로봇 디스패치 로보틱스(Dispatch Robotics) 등을 배출하였음


Ø HAX 액셀러레이터의 모태는 SOSV 2012년 중국 상하이에서 시작한 차이나 액셀러레이터, 당초에는 소프트웨어와 서비스를 대상 액셀러레이터였지만, 하드웨어 업체 대상으로 HAX를 중국 선전에 추가 설립했으며, 2015년부터는 미국에 거점을 마련하고 있음


<자료> HAX Accelerator

[그림 3] 샌프란시스코의 HAX 액셀러레이터


Ø SOSV에 따르면, 선전은 시드 스테이지의 스타트업에 대하여 시제품 개발을 지원하는 거점이며, 샌프란시스코는 프로토타입 개발을 완료한 초기 단계의 스타트업에 대한 자금 조달 전략 및 마케팅 전략 수립을 지원하는 거점임


Ø HAX에서는 프로토타입이 아직 없는 스타트업들에게 우선 선전의 거점에 입주하여 프로토타입을 개발하도록 목표로 설정해 주며, 선전의 거점을 졸업한 스타트업은 샌프란시스코로 본사로 옮겨 이곳에서 시장 출시(Go To Market) 전략을 구상하게 함


Ø 샌프란시스코 거점의 핵심 기능은 VC로부터 자금을 조달하기 위한 프리젠테이션 방법이나 킥스타터(KickStarter) 등 크라우드펀딩을 이용한 제품 홍보, 그리고 향후 하드웨어의 주요 유통경로가 될 대형 소매체인과의 협상 방법 등에 대한 코칭임


Ø 이미 시제품 개발을 완료한 스타트업은 선전 거점의 트레이닝을 생략하고 바로 샌프란시스코 거점에서 지원을 받게 되는데, HAX의 샌프란시스코 거점에는 자국에서 프로토타입 개발을 마치고 세계 시장 진출 노하우를 얻기 위해 모여든 스타트업들이 많이 있음


Ø 이들의 출신국은 대만, 홍콩, 인도, 크로아티아, 우크라이나, 러시아, 아르헨티나 등 전세계에 걸쳐 있으며, 2, 3의 노미쿠와 아노바를 목표로 하는 하드웨어 기업들이 계속해서 HAX를 찾아 모여들고 있음


ž 비즈니스 전략을 포함하여 글로벌 양산 시스템에 이르기까지 스타트업을 지원하는 환경이 갖추어져 있는 실리콘밸리가 이제는 전세계 하드웨어 벤처들을 끌고 모으고 있음


Ø 하드웨어 액셀러레이터라 하면 하드웨어 개발만을 지원하고 있다고 생각하기 쉽지만, 오히려 스타트업들은 자금 조달 전략 및 마케팅 전략의 도움을 요청하기 위해 실리콘밸리의 하드웨어 액셀러레이터의 문을 적극적으로 두드리고 있음


Ø 게다가 이들 액셀러레이터는 중국과 대만의 ODM(주문자 상표에 의한 설계·생산) 사업자들과 연계되어 있어, 하드웨어를 개발하고 난 후 양산까지 원스톱으로 지원이 가능하기 때문에 스타트업들로서는 액셀러레이터와 협업이 성패의 중요 관건이 되고 있음


Ø 반도체와 소프트웨어에 이어 이제 실리콘밸리는 하드웨어 스타트업들의 요람으로 또 한번 거듭나려 하고 있음

※ 아래 글은 정보통신기술진흥센터(IITP)가 발간하는 주간기술동향 1826호(2017. 12. 13. 발행)에 기고한 원고입니다.


▶ IITP에서 PDF 포맷으로 퍼블리싱한 파일을 첨부합니다. 가독성이 좋으니 참고하시기 바랍니다.

애플 출신들이 만든 AI 기반 주방 가전, &lsquo;준 인텔리전트 오븐&rsquo;.pdf



ž 인공지능(AI)이 라이프스타일을 하나 둘씩 바꿔 나가는 가운데, 실리콘밸리에서는 현재 조리 가전 부문에서도 AI 혁명을 진행 중에 있음


Ø 미국의 스타트업 (June)이 판매하고 있는 준 인텔리전트 오븐(June Intelligent Oven)은 엔비디아의 GPU와 딥러닝 기반의 이미지 인식 AI를 탑재하고 있으며, 재료만 오븐 안에 넣으면 자동으로 전문가 수준의 요리를 만들어 준다고 함


<자료> June


[그림 1] AI 기반 준 인텔리전트 오븐


Ø 2016 12월 출시된 이 지능형 오븐은 재료가 들어오면 본체 내부에 탑재된 HD 카메라로 재료를 촬영하고, 답러닝 기반의 인식 AI로 재료의 종류와 상태를 식별하여 그 재료에 가장 적합한 레시피를 사용자에게 제시해 주고, 재료 상태에 따라 굽는 정도 등 조리법을 자동으로 조절함


Ø 예를 들어 스테이크라면 고기의 종류가 안심인지 토마호크인지를 AI가 판단하며, 사용자가 굽기 정도만 선택하면 나머지는 오븐이 자동으로 조리를 해 줌


Ø 준 인텔리전트 오븐은 카메라 이외에도 다양한 센서를 탑재하고 있는데, 본체 내부의 온도를 측정하는 센서와 재료 내부의 온도를 측정하는 꽂이형 온도 센서, 무게 센서 등의 정보를 기반으로 프로그램이 6개의 히터와 온도 조절 팬을 세세하게 제어해 오븐의 온도를 자동 조절함


<자료> June


[그림 2] 앱을 통해 조리 진행 정보 전달


Ø 재료의 구이 색은 오븐 내부의 HD 카메라 및 이미지 인식 AI가 실시간으로 모니터링하고 태운 자국이 생기지 않도록 온도를 조정하는데, 가령 케이크처럼 굽기가 균일하지 않아 얼룩덜룩해 보이기 쉬운 메뉴도 지능형 오븐으로는 깨끗하게 구울 수 있다고 함




ž 준 인텔리전트 오븐의 사용자 인터페이스(UI)는 아이팟과 유사한데, 그도 그럴 만 한 것이 준 직원 40명 중 절반이 애플 출신이라고 함


Ø 오븐의 UI는 본체 전면의 액정 모니터와 다이얼로 매우 심플한데, 예전 아이팟의 UI와 흡사함


Ø 준의 공동 창업자이자 CTO를 맡고 있는 Nikhil Bhogal은 애플에서 아이폰의 카메라 개발을 담당했던 엔지니어로 파노라마 사진 기능과 얼굴 인식 기능의 개발에 참여했다고 함


Ø 준의 공동 창업자이자 CEOMatt Van Horn은 조리 가전을 만든 경험은 전혀 없었지만 AI가 게임 체인저의 열쇠를 쥐고 있다고 생각해 가전 시장에 뛰어들 것을 결정했다고 함


Ø 가전 시장은 경쟁이 심하지만 설계가 오래된 레거시 제품들뿐만 있어서, 프로세서의 가격 인하와 성능 향상을 통해 모든 장치에서 AI를 활용할 수 있도록 된 지금 가전 시장에 큰 기회가 있을 것이라 판단했다는 것임


Ø Van Horn 역시 애플 출신으로 2007년에는 차량 공유 서비스인 리프트(Lyft)의 전신인 짐라이드(Zimride)를 창업한 바 있으며, 이후 소셜 북마크 서비스인 (Digg) SNS 서비스인 패스(Path)의 임원을 맡은 경험도 있음


<자료> June


[그림 3] CEO Matt Van Horn


ž 준은 자신들의 강점을 소프트웨어라고 단언하는데, 여기서 말하는 소프트웨어에는 프로그램으로 구현된 레시피도 포함됨


Ø 준이 개발한 레시피는 사람이 읽는 것이 아니라 오븐에 실행 명령하는 프로그램으로 구현되어 있는데, 가령 베이컨 요리 레시피라면 1장의 베이컨만 요리할 지 아니면 9장을 한번에 조리할 지, 얇은 베이컨으로 할 지 아니면 두꺼운 베이컨으로 할 지, 바삭하게 구울 지 아니면 촉촉하게 구울 지 등 36 가지 시나리오를 가정해 각각에 맞는 레시피 프로그램을 개발하였음


Ø 레시피 프로그램은 다단계 구조로 되어 있으며, 각각의 단계에서 프로그램이 센서 정보를 통해 조리의 상태를 판단해 다음 단계로 나아갈 지를 결정하도록 해, 최적의 조리 프로세스를 오븐 스스로 결정하도록 해 놓았음


Ø 오븐의 전면에 탑재되는 LCD 모니터는 앞으로 몇 분 후에 조리가 끝나는 지도 표시해 주는데, 이는 단순한 타이머가 아니어서, 요리의 상황에 따라 시간은 실시간으로 변함


Ø 이는 마치 구글 지도의 내비게이션 기능이 목적지까지의 도착 시간을 교통 상황에 따라 실시간으로 변화시키는 것과 같은 것으로 조리에 대한 판단은 전적으로 프로그램이 수행함


ž 준은 스마트폰과 스마트 카를 개발하는 것과 지능형 오븐 개발을 동일한 것으로 바라보고 있으며, 실제 사용하고 있는 기술과 하드웨어는 스마트폰을 넘어서고 있음


Ø 준 인텔리전트 오븐은 고급 AI를 구현하기 위해 엔비디아의 SoC(System on a Chip, 시스템온칩)테그라(Tegra) K1을 탑재하였음


Ø 테그라 K1은 자율운전차 등에도 도입되고 있는 강력한 GPU를 탑재한 SoC, 준 인텔리전트 오븐은 엔비디아의 GPU를 탑재한 세계 최초의 주방 가전임


Ø 딥러닝의 처리는 많은 컴퓨팅 자원을 필요로 하기 때문에 스마트폰과 태블릿의 경우 클라우드에서 작업을 수행하지만 준 인텔리전트 오븐은 로컬에서 처리함


Ø 이는 강력한 GPU뿐만 아니라 2 기가바이트의 메모리를 탑재하고 있기 때문인데, 준의 오븐은 일반적인 스마트폰이나 태블릿을 상회하는 성능을 갖고 있는 것임


Ø 준은 와이파이를 통해 인터넷에 연결하고 OTA(Over The Air) 기능을 통해 본체 소프트웨어를 원격으로 업데이트하거나 조리법의 종류를 늘리고 있는데, 2017 8월에는 소프트웨어 업데이트를 통해 저온에서 천천히 음식을 조리하는 슬로우 쿡 모드를 추가한 바 있음


Ø OTA를 통해 소프트웨어를 업그레이드 시키는 것은 스마트폰이나 태블릿, 그리고 테슬라 전기자동차 등에서 시도되고 있는 것인데, 준의 지능형 오븐도 계속해서 진화하는 주방 가전을 목표로 하고 있는 것임


ž 준 인텔리전트 오븐은 인공지능 소프트웨어 파워에 의해 주방 가전의 세계에서도 디지털 파괴적 혁신(Digital Disruption)이 일어날 것임을 시사하고 있음


Ø 준은 2014 11월에 설립되었는데, 당시 패스(Path)에서 함께 일하던 Van HornBhogal이미지 인식 AI를 갖춘 오븐을 만들자는 아이디어를 내고 아이폰과 수동식 오븐을 조합하여 즉시 프로토타입을 만들었다고 함


<자료> June


[그림 4] 준 오븐의 프리 프로토타입


Ø 몇 차례의 프로토타입을 거쳐 2016 12월에 출시를 했는데, 제품은 주방 가전이지만 개발 공정은 스타트업이 시제품을 만들어 중국의 ODM(주문자 상표에 의한 설계·생산) 업체를 통해 양산하는 디지털 기기의 방식을 따르고 있음


Ø 2017 10월 시애틀에서 개최된 제3스마트 키친 서밋(Smart Kitchen Summit)에서 준 인텔리전트 오븐은 감마 쉐프(GammaChef)와 함께 알아서 요리를 해주는 음식 로봇으로 참가자들로부터 큰 인기를 끌었음


Ø 소프트웨어 파워를 통해 휴대전화와 AV 가전, SNS 미디어 및 운송 서비스 등 다양한 산업을 변화시켜 왔던 인력들이 지금 주방 가전의 세계에서도 디지털 변혁을 일으키려 하고 있음